Ausgewogen und fruchtig, genau der Richtige für viel Gelegenheiten: große Feste und Cocktail Abende. Dieser zu 70 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Noir bestehende Champagner ist eine Assemblage unserer Reserveweine und der Ernte 2005 und 2006.
Die Nase birgt Noten von Haselnuss, frischer Mandel und warmem Kuchen. Er gleitet cremig über den Gaumen, sein Alkoholgehalt wird durch eine angenehme Lebhaftigkeit ausbalanciert. Erhielt im Gilbert et Gaillard 2007 die Note 83/100.