Ce 100% chardonnay est élaboré uniquement les années exceptionnelles. C’est après un vieillissement de minimum 5 années en bouteilles que ce « nectar » satisfait les plus fins palais. « Champagne au fruité très mûr.
Bouche ample, volumineuse, avec un bel équilibre d’ensemble ».
Trois étoile la Revue des Vins de France.
Ce Champagne de garde appelle une cuisine goûteuse , jambonnette de volaille farcie, rôti de veau aux cèpes
Ce 100% chardonnay est élaboré uniquement les années exceptionnelles. C’est après un vieillissement de minimum 5 années en bouteilles que ce « nectar » satisfait les plus fins palais. « Champagne au fruité très mûr. Bouche ample, volumineuse, avec un bel équilibre d’ensemble » Trois étoile la Revue des Vins de France. Ce Champagne de garde appelle une cuisine goûteuse , jambonnette de volaille farcie, rôti de veau aux cèpes. Nouvelle Observateur dec 2007-« Champagne de Vignerons Place aux artiste » « la Cuvée 555 , légèrement boisé, un chardonnay vif aux notes de pain d’épice et de fruit confits. A savourer sur un foie gras »
Le champagne Voirin Jumel Millésime 2005