Cramant, village de 900 habitants est situé au cœur de la Côte des Blancs. Son nom signifie« Mont de Craie » . En effet, le sol de sédiments crayeux assure un excellent drainage des eaux de pluie et joue un rôle régulateur de température. Sa couleur blanche réfracte la lumière et la chaleur, contribuant à la maturation rapide du raisin.
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sur les hauteurs, les bois cachent quelques jolis chalets , étangs et falaises de craie, les sentiers carrossables du vignoble permettent d’agréables promenades, dans le village se succèdent de nombreuses enseignes de viticulteurs.
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A voir aussi la bouteille de champagne géante 8m. , une plaque de muselet en fer forgé de 2.50m., un ours de lierre haut de 4m., une sculpture taillée dans la craie Rue des Grappes d’Or, une fresque représentant des pupitres sur les murs du café, et aussi La Boulangerie de Cramant…un conseil, ne manquez pas leurs mini pâtés croûtes et leurs baguettes moulées.
Voirin Jumel n’est pas une marque mais une famille champenoise. La tradition veut que l’épouse reste dans son village. Ainsi, Monsieur Gilles Voirin, pourtant, lui aussi, issu d’un Vignoble Grand Cru, a du quitter son village natal de Chouilly (3km de Cramant quand même !) pour rejoindre Melle Françoise Jumel.
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