Deze champagne is samengesteld uit 100% Chardonnay. Deze druif, als enige uit de Côte des Blancs, geeft aan de champagne zijn floraal aroma, zijn grote finesse en is zeer gewaardeerd bij kenners. De fijne en aanhoudende pareling is het resultaat van een samenstelling van de oogst van 2006 en 2005.Als aperitief, onvergetelijk bij kaviaar….
Geselecteerd in Guide Hachette des Vins 2006 : “ Hij verleidt door zijn neus waar de geur van meidoorn, citrusvruchten en karamel zich vermengen. Minerale toets. Zijn frisheid en zacht aroma maken deze champagne zeer aangenaam.
Drie sterren in het tijdschrift “Vin de France”: vleugje van koekjesaroma, mooi harmonieus, lang en complex aroma. Wijnig.”
